Търсене в този блог

понеделник, 17 юли 2017 г.

Ябълкови здравословни кексчета



Супер бързи, без брашно, без захар и лактоза, най-новите мъфини в Пекарната на мама Теди са тук! Как ли не се рекламират от популярни фитнес блогове и здравословни сайтове. Вроденото ми любопитство ме накара да опитам и аз да приготвя тия здравословни кексчета. Рецептата е пълна импровизация, според наличностите вкъщи. И за моя огромна изненада стават за ядене! И са само от четири продукта. Ако се направят на тиган,  спокойно могат да се нарекат "Плодов омлет" , а ако се изпекат върху хартия за печене- "Плодови бисквити". Обаче аз ги пекох във форма за мъфини, затова са здравословни кексчета ;) Не са много фотогенични,  но са неустоимо кокосови.  Ето и как се приготвят:

Ябълкови здравословни кексчета





3 средни ябълки
10 фурми( от сочните)
3 яйца
5 с.л кокосови стърготини с връх


Ябълките се почистват и белят. Нарязват се на дребни кубчета. Поставят се в купата на пасатора. Фурмите се почистват от костилките и се прибавят към ябълките. Чукват се яйцата отгоре и всичко се пасира. Накрая се прибавят кокосовите стърготини. Всичко се разбърква с лъжица и се разпределя във формички за мъфини,  предварително застлани с хартиени кошнички. Мъфините се пекат в загрята на 200 градуса фурна до приятен загар. Охлаждат се върху решетка. Приятен и здравословен апетит!

3 коментара:

  1. Ех, Теди,
    радвам се,че отново публикуваш рецепта и то много лесна, бърза и здравословна.Веднага си я открадвам за проба.Не е за подценяване и факта,че продуктите се намират навсякъде и не са скъпи.Така,че със сигурност могат да се приготвят голям брой здравословни кексчета.
    Поздрави, лека почивка и весело лято !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И мен ме усмихна коментара ти, благодаря! Хубаво лято, Ели!

      Изтриване