Търсене в този блог

петък, 14 август 2015 г.

Пица на трохи




Когато правих калцонето замених прясното мляко в рецептата с кисело, а сега понеже имам останало прясно замесих тестото по оригиналната рецепта. И реших да импровизирам относно плънката с наличностите в хладилника. Получи се страхотна пица, топла, ароматна, прекрасна. Думите са излишни, убедете се сами:


Пица на трохи





за тестото:
500 гр. брашно
7 гр. суха мая
100 мл. топла вода
150 мл. прясно мляко
1 ч.л сол
1 ч.л захар

за чушковия слой:
1 червена чушка
1/2 глава лук
1-2 скилидки чесън
1 ч.л риган
зехтин
сол


чери домати
маслини


за слоя с трохите:
1-2 филии хляб
100 гр. кашкавал
1/4 връзка магданоз
черен пипер
шарена сол
кимион


Замесва се тестото по стандартния начин. Маята се активира в топлото мляко, смесено с водата, заедно със захарта. Брашното се пресява заедно със солта, след това двете смеси се обединяват. Оставя се настрани да втаса.




След това тестото се разделя на две, и се разточва върху хартия за печене. Чушковата смес се приготвя, като всички продукти се накълцат в кухненски робот на ситно. По същия начин се приготвя и слоя с трохите. Върху пиците първо се поставя чушковата смес, нареждат се разполовените черита и маслините. Отгоре се поръсва сместа с трохите. Пече се в загрята на 220 градуса фурна до готовност. Приятен апетит!

10 коментара:

  1. Интересна е тази поръска,Теди,благодаря,че сподели,изглежда вкусно и хрупкаво!Хубав петък!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Получи се вкусно, Роси! Много отдавна ми се въртеше идеята, и най-накрая я направих. Хубав ден!

      Изтриване
  2. Теди,
    много впечатляваща е тази поръска.Не съм правила пица с такава поръска.Много интересно предложение за лятото !
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Ели, приготви я за семейството си! Може да се импровизира с пълнежа и поръската! Спокоен ден!

      Изтриване
  3. Интересна и определено е вкусна тази пица Теди, браво!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Малко различна на вид, но много вкусна. Благодаря, Вили!

      Изтриване
  4. Отговори
    1. С трохи, Веси! Малко се получава хляб с хляб, но за сметка на това е вкусно!

      Изтриване
  5. С такава посипка ръся пържоли,но за пица не се бях сетил

    ОтговорИзтриване