Когато видях при Роси нейните соленки с рикота и скаморца се изкуших и аз да приготвя. Обаче в хладилника залежаваше една моцарела, а нямах и скаморца и рикота. Затова при мен рецептата придоби различни грамажи и продукти, но това не ми попречи да й се насладя. Хубави са и топли и студени. Моите соленки са направени от:
Соленки с моцарела и маслини
2 яйца
70 гр. масло
125 гр. моцарела
50 гр. маслини без костилки
1(17.5гр.) триъгълник топено сирене с вкус на синьо сирене
60 г. краве сирене
1 ч.л бакпулвер
200 гр. брашно
чубрица
малко сол
Яйцата се разбиват с миксер, прибавят се маслото и топеното сирене. Моцарелата се нарязва на дребно или настъргва, маслините се наситняват, а сиренето натрошава. Всичко се разбърква добре, прибавят се брашното, солта и бакпулвера. Сместа е лепкава. Може да се остави така и с лъжица да се оформят топчета върху хартия за печене. Аз така направих. Другият вариант е да се охлади сместа в хладилник и след около час да се доомеси с малко брашно и да се изрежат формички. Поръсват се с чубрица. Отново се поставят върху хартия за печене и се изпичат в загрята на 200 градуса фурна до зачервяване. Охлаждат се леко върху решетка и се поднасят. Приятен апетит!
Теди,
ОтговорИзтриванепрекрасни , много богати на продукти соленки са се получили.И аз понякога правя подобни, но обикновено когато чакам някои гости.Рядко посягаме вече всички в къщи към солени или сладки изкушения.Научихме се да ядем много пресни плодове.
Поздрави !
Ели, чудесно е, че хапвате много пресни плодове. Сега през лятото и аз съм намалила десертите и предлагам плодове. Усмихнат ден!
ИзтриванеАми чудни са, с каквото и сиренце да ги направиш:). Поздрави, Тединка!
ОтговорИзтриванеВкусни са, спор няма ;) Поздрави, Кате!
ИзтриванеО, по вкуса ми са!
ОтговорИзтриванеКакто винаги съм казвала, имаме близък вкус, Веси! Хубав ден!
ИзтриванеТеди,веднага бих напълнила шепичка,защото моцарелата ми е най-любимото сирене!Радвам се,че съм ти дала необходимата доза вдъхновение да импровизираш,соленките ти са разкошни!Голяма прегръдка!
ОтговорИзтриванеРоси, благодаря за милите думи! Много изкушения срещам при теб. Приятен ден!
Изтриване