Това е втората рецепта, с която участвам в детския брой на електронното списание SoIntoFood. Идеята ми е за меки и пухкави млечни питки, обогатени с малко овесени ядки. Получават се вкусни питки за сандвичи. Идеални за малки палавници.
Млечни питки с овесени
ядки
2 ½ ч.ч брашно
½ ч.ч фини овесени ядки
1½ ч.ч затоплено прясно мляко
1 ч.л суха мая
½ ч.л захар
Брашното се пресява заедно със солта. Маята, захарта и
половината мляко се поставят в друг съд, който се оставя настрани да се активира маята.
Овесените ядки се накисват с останалото топло мляко. Брашното, маята и овесените ядки се разбъркват,
омесва се меко и еластично тесто. Оставя се покрито с кърпа да втасва. След като се надигне двойно отново се
премесва и се разделя на шест топки. Всяка топка се оформя на питка. С помощта
на дървено шишче поръсено с брашно се притиска върху всяка питка първо плюс образно, а след това на диагонално. По този начин се образуват нарези върху питките. Фурната се загрява на 220 градуса. Питките се изпичат и се
изваждат върху решетка, като се покриват с чиста кърпа. Хапват се, когато изстинат. Приятен апетит!
Чудни питки, Теди!
ОтговорИзтриванеЗнаех си аз, че ще ни сготвиш нещо вкусно- и трите ти предложения са прекрасни, даже си имам и фаворит! :)
Надявам се в най-скоро време отново да ни гостуваш!
Поздрав и прегръдка!
Миме, много съм щастлива да съм част от проекта! Благодаря на теб и Гери за поканата! Надявам се да съм се справила ;) Силно те прегръщам!
ИзтриванеТеди,
ОтговорИзтриванеи това предложение е чудесно.Вкусни питки за сандвичи.В Германия преди години видях да продават и хлебчета за пикник.Те могат да се напълнят с различни продукти, имат дупка в средата.Можеш да пробваш да направиш и такъв вариант.
Поздрави !
Ели, точно днес гледах по един от кулинарните канали за едно такова хлебче. Издълбаха вътрешността и го напълниха със зеленчуци на лентички и бурканче майонеза. Поздрави и усмивки!
ИзтриванеТеди,
Изтриванехлебчетата са с предварително направена дупка в средата и се пълнят направо, не се издълбават.Явно бяха някакви специално приготвени за пикник хлебчета.
Поздрави !
Звучи интересно Ели, може да опитам да приготвя такива хлебчета. Хубав ден!
ИзтриванеЧестито гостуване на страниците на това прекрасно списание,Теди!Много харесах кошничките ти-пъстри и интересни,а питките личи,че са душичка мекички!Щастливо лято!
ОтговорИзтриванеРоси, благодаря за милите думи! Радвам се, че си харесала рецептите ми! Усмихнато и весело лято!
ИзтриванеЧудни питки и чудесен избор, отново! За децата са перфектен избор. Моите много обичат сандвичи:). Поздрави, Теди!
ОтговорИзтриванеИ моите, Кате ;) Аз също обичам сандвичи от дете! Хубава вечер, мила!
ИзтриванеМного симпатични питки! Личи си,че влагаш цялото си сърце във всичко което приготвяш! Желая ти весели и слънчеви дни!
ОтговорИзтриванеМного благодаря за милия коментар, Славяна! Усмихнато и слънчево лято!
Изтриване