Търсене в този блог

събота, 19 септември 2015 г.

Мъфини с ядки и кокос



Нещо малко, нещо сладко, нещо което обичам, и отдавна не съм правила. Малки вкусни сладкишчета мъфини. Този път реших да вложа малко повече ядки в мъфините, а комбинацията с кокос се оказа много ароматна и вкусна.

Мъфини с ядки и кокос






2 яйца
1 ч.ч захар
1 ч.ч ядки
1/2 ч.ч овесени ядки
1/2 ч.ч кокосови стърготини
1/2 ч.ч брашно
1/2 ч.ч кисело мляко
50 гр. масло
1 бакпулвер
1 ванилова захар


Ядките, които използвах бяха комбинация от лешници, кайсиеви ядки и бадеми. Аз такива имах налични, но и с орехи, или друга комбинация ще се получи вкусно.
Яйцата се разбиват заедно със захарта на пухкав крем,  прибавят се разтопеното масло и киселото мляко. Постепенно се прибавя брашното с бакпулвера и ваниловата захар. Накрая се прибавят смлените ядки и овесените. Разпределя се в хартиени капсулки, поставени в гнезда за мъфини.



Пече се в загрята на 190 градуса фурна до суха клечка. Приятен апетит!

Няма коментари:

Публикуване на коментар