Докато все още има левурда по магазините и пазарите показвам една вкусна салата. Много искам да си намеря полянка в гората от нея, и да си бера на воля. Обаче няма, затова от магазина. Но въпроса ми е за салатата. Много е вкусна, особено със сладките черита ;)
Салата с левурда, спанак и домати
50 гр. бейби спанак
10 листа левурда (див чесън)
5 чери домата
7 маслини стафидаки
3 ореха
20 гр. сирене Грано Падано
лимонов сок
зехтин
сол
Спанака и левурдата се почистват. Дивия чесън се нарязва на лентички. Черитата се разполовяват. В купа се поставят зеленчуците, поръсва се с маслините и орехите. Овкусява се салатата, накрая се поръсва с настъргано сирене, в случая Грано Падано. Ако се пропусне салатата остава постна, и може да разнообрази менюто на постещите. Приятен апетит!
Теди,
ОтговорИзтриванеи аз много обичам това растение левурдата / мечият лук /.Имам засята левурда в градината, но вкусът и не е както на дивото растение.Много слаб чеснов вкус.Явно в гората вкусът се засилва.Има я към района на Габрово и Троян, но тук само ако си засееш.Семената са черни, малки и се образуват през август.Прекрасна е салатката.
Поздрави !
Не съм опитвала друга, освен от големите хипармаркети. Благодаря ти, че сподели за питомната. Усмихната вечер, Ели!
ИзтриванеМммм,много вкусна и пъстра салата,Теди,чудесна за пролетните дни!Щастливо утре!
ОтговорИзтриванеМерси, Роси! Сиренцето от теб откраднах;). Приятен петък и отмарящи почивни дни!
ОтговорИзтриване