Салата с пиле и майонезен сос
1 голямо сварено или печено пилешко бутче
4 картофа
2 моркова
2 кисели краставички
за майонезения сос:
100 мл. кисело мляко
200 мл. олио
2 кисели краставички
1 скилидка чесън
сол
Картофите и морковите се почистват и сваряват в подсолена вода. След това се охлаждат и наразват на кубчета. Пилешкото месо се обезкостява и нарязва на ситно. Краставичките също се нарязват на кубчета. Приготвя се майонезения сос по следния начин: в мерителна чаша се поставя киселото мляко, налива се олиото и солта. Пасира се, като пасатора първо се задържа на дъното няколко секунди, след това се изтегля нагоре. Прибавят се чесъна и киселите краставички, нарязани на колелца и отново се пасира. С приготвения сос се залива салатата. Разбърква се и се оставя в хладилник да се охлади. Приятен апетит и наздраве!
Теди,
ОтговорИзтриванемного интересен майонезен сос с кисело мляко.Не съм приготвяла подобен за салати и ти благодаря сърдечно за идеята.
Поздрави !
Наистина соса е уникално вкусен! Може да се използва и в друга комбинация. Поздрави!
Изтриване