Търсене в този блог

събота, 4 юли 2015 г.

Меден сладкиш с моркови и кокос




Много вкусен и изкушаващ сладкиш, лесен за приготвяне и цялата кухня ухае на мед и кокос, когато се приготви. Комбинацията моркови и кокос е известна, но аз никога не бях приготвяла нещо с тях. Поотделно са ми любими, а сега и заедно. Когато моркова е настърган на ситно ренде не се усеща, но придава сочност и мекота на сладкиша. Просто блаженство. Какво му трябва на човек, когато си има тава със такъв сладкиш. Ето и рецептата за невероятно вкусния и ароматен сладкиш:



Меден сладкиш с моркови и кокос





4 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. настъргани моркови
1/2 ч.ч. кокосови стърготини
1/2 ч.ч. кисело мляко
1 1/2 ч.ч. брашно
1 бурбонска ванилия
1 бакпулвер
1/2 ч.ч олио

допълнително:
мед
кокос


Яйцата се разбиват заедно със захарта. Прибавят се олиото и киселото мляко. Бакпулверът се смесва с брашното и се прибавя към сместа. Накрая се добавят ванилията, кокосовите стърготини и морковите. В намаслена и набрашнена правоъгълна тава се изсипва сместа. Пече се в загрята на 200 градуса фурна до суха клечка. След като се изпече и извади сладкишът се оставя да се охлади до телесна температура и се разстилат няколко лъжици мед върху него. Поръсва се със кокосови стърготини. и се нарязва на квадратни или правоъгълни парчета. Приятен апетит!

2 коментара:

  1. Теди,
    чуден е сладкиша, прекрасен за лятото, много лек и фин.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Може да се направи и по-полезен с кафява захар и пълнозърнесто брашно! Весел ден, Ели!

      Изтриване