Търсене в този блог

петък, 2 октомври 2015 г.

Пълнени дюлеви резени с кайма



Отдавна искам да приготвя дюля в солено ястие, но до сега все нещо се объркваше. Най често дюлите свършваха ;) Но днес правейки смес за кюфтета, реших да приготвя част от каймата с подложка от дюля. Получиха се много вкусни резенчета. Дюлята е сравнително неутрален плод и чудесно се съчета с каймата. Когато приготвяте следващия път кюфтета, заделете малко от сместа и си направете рецептата.


Пълнени дюлеви резени с кайма




дюля
овкусена кайма за кюфтета
пушена гауда или кашкавал
олио
сол


Дюлята се нарязва на резени и се почиства от семенниците*. Парчетата се поставят в купа с вода. Изрязва се част от вътрешността на дюлята, като се оставя поне половин сантиметър до кората. Част от вътрешността се наситнява и прибавя към приготвената кайма. С нея се напълват резените дюля и се поставят в загрята фурна, в тава с малко вода и мазнина на дъното. По средата на печенето се поръсват с кашкавал и се допичат до готовност. Приятен апетит!

*От семениците може да се приготви плодов чай. В сварен билков чай ( в моя случай от мащерка) се поставят измитите излишни парченцата от дюля. Ако има нужда се долива вода. Сварява се още веднъж. Получава се чудесен смесен чай с плодов вкус.

8 коментара:

  1. Свинско с дюли си е класика, но и кюфтенцата в дюля изглеждат апетитно. Чудна идея ....

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Може да е класика, но вкъщи трудно опитаха ;)))

      Изтриване
  2. Теди,
    преди години съм приготвяла воденички с дюли в бързоварка.Стават много вкусни с прибавка и на лук.И твоето предложение е интересно, получило се е великолепно ястие.
    Поздрави и леки и спорни есенни дни !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, за пръв път опитвам, но няма да е за последен! Поздрави!

      Изтриване
  3. Теди, не съм готвила дюля, в къщи са традиционалисти, но за себе си бих опитала.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Опитай следващия път, когато приготвяш кюфтета ;)

      Изтриване
    2. Стига да имам дюли, че рядко виждам да продават този плод.

      Изтриване
    3. Сега е сезона, трябва да се появят по пазарите!

      Изтриване