Лозовите сарми не са от ястията, които приготвям често. Скоро се появиха в моята кухня. Попаднах на лозови листа от трушия, които чудесно се комбинираха със семплата плънка. Необходимите продукти:
Лозови сарми
15 лозови листа от трушия
200 гр. свинско месо на малки кубчета
150 гр. ориз
1 морков
1 глава лук
2-3 с.л. олио
1 ч.л риган
сол на вкус
Задушавам месото в олиото, докато се изпари отделената вода. Добавям наситените лук и морков. Подправям със сол и риган, охлаждам малко и навивам сармите. Подреждам върху кошница за варене на пара и варя за 1, 5 часа. Могат да се поднесат със сос от кисело мляко с чесън и копър. Приятен апетит!
