Телешко със спанак

Понякога готвя телешко месо, по една много семпла рецепта. Вкъщи много обичат телешкото със спанак. И само така го приготвям. Става вкусно и лесно. Ето я и рецептата:

Телешко със спанак

1 кг телешко месо

400 гр спанак
черен пипер
олио
сол


Месото се нарязва на едри хапки и се поставя в тенжера. Налива се студена вода да покрие месото. Слага се на силен огън, и след като заври се намаля. Отпенва се и се оставя да къкри 2-3 часа, като се проверява за готовност. Когато се свари, месото се изважда и бульона прецежда. В тава се поставя измития и нарязан спанак. Претрива се с малко сол да намали обема си, поставят се подправките, бульона и месото. Запича се до готовност на спанака, като месото се обръща по средата на печенето. Получава се крехко и вкусно! Приятен апетит!