Търсене в този блог

неделя, 15 февруари 2015 г.

Питка с кисело мляко



Във времето винаги ми е трябвало изпитана рецепта за празнична питка. Признавам си, че не меся често, но обичам да го правя. Харесва ми да правя питките си сама. Когато се вложи старание и любов нещата винаги се получават. Ето я рецептата:

Питка с кисело мляко


1/2 кофичка кисело мляко
2 яйца (1 жълтък за намазване)
3-4 сл олио
1/2 кубче прясна мая
1/2 чл сол
1 чл захар
100 мл топла вода
брашно до меко тесто
семена за поръсване
източник


Поставям маята в чаша, наливам топлата вода и захарта и оставям да шупне. През това време пресявам брашно, прибавям солта. При киселото мляко добавям цялото яйце и белтъка, също така и олиото. Правя кладенче в брашното и изсипвам първо маята, а след това и млечната смес. Замесвам тесто и веднага оформям. В този случай отделих малко парче тесто за средата на питката. А от останалото направих кифлички и наредих в тавата. Поръсих със семена. След като втаса се изпича в загрята фурна на 180-200 градуса.


Няма коментари:

Публикуване на коментар