Търсене в този блог

четвъртък, 12 юли 2018 г.

Домашно нескафе




В едно минало време, когато бяхме деца, и нямаше много стоки по магазините (въпреки, че съм расла по време на демокрацията) имаше едни малки кутийки с Нескафе, от които пазя топли спомени. Тогава беше луксозна стока кафето, и бабите ми пиеха инка. Но майка ми, понякога носеше вкъщи от тези кутийки. Още усещам аромата на нес и сладкия вкус.
Аз не пия кафе от 12 години, а на нес кафето му се мръщят вкъщи. Обаче се случи да ми попаднат две пакетчета. Дълго време ги игнорирах, защито кафе не пия, но днес спомените надделяха и си направих едното. По начина, по който го пиехме тогава с майка ми и сестра ми.


Домашно нескафе





1 пакетче от 2 гр. нескафе
захар на вкус
гореща вода


В чаша се сипва кафето и захарта. Прибавя се много малко вода, колкото леко да се овлажнят кафето и захарта. И следва забавната част. Взима се лъжица и се разбърква. Разбърква се толкова продължително, че сместа трябва да побелее, захарта почти да се разтвори, и да увеличи обема си 3-4 пъти. На този етап, ако не го изядете (защото е ужасно вкусно) се прибавя горещата вода при неприкъснато бъркане. Получава се кафе с много приятна пяна и неустоим аромат. Наздраве!