Смути със слънчогледов тахан

Смути със слънчогледов тахан

1 авокадо
1 киви
1 ябълка
1 с.л слънчогледов тахан
2 с.л мед
лимонов сок
шепа бейби спанак
семена по желание
вода

Кивито и ябълката се почистват и белят. Нарязват се на парченца. Авокадото се почиства и добавя към плодовете. Спанака се измива, и всичко се поставя в блендер или пасатор. Прибавя се лимоновия сок, меда и слънчогледовия тахан. Пасира се до гладкост, като се прибавя вода до желаната гъстота. Поръсва се със семена по желание и се сервира. Наздраве!

Салата от краставица, авокадо и чедър

Отдавна ми се въртеше в главата комбинацията авокадо с краставица, и днес дойде време да ги съчетая. Още докато пазарувах ми попадна парче чедър с боровивки, и салатата беше измислена. Получи се свежа, лека и вкусна, с малко добавки и подправки. Ето и продуктите:

Салата от краставица, авокадо и чедър

1 краставица
1 авокадо
шепа орехи
чедър с боровинки
магданоз

лимонов сок
орехово масло
сол

Краставицата се почиства и нарязва на колелца под диагонал. Подрежда се в чиния. Авокадото се бели и нарязва на резени. Напръсква се с лимонов сок и се подрежда върху краставицата. Сиренето чедър се нарязва или натрошава отгоре. Поръсва се с натрошените орехи и листенца магданоз. Овкусава се с орехово масло, лимонов сок и сол. Приятен апетит!

Разядка с авокадо и сушени домати

Авокадото често присъства на нашата трапеза. В различни пастети, дипове и разядки. Най- често върху филийка препечен хляб и на закуска. Днешната рецепта се роди съвсем случайно. Просто комбинирах любими продукти. Ето и какво сложих в разядката:

Разядка с авокадо и сушени домати

1 авокадо
10-15 маслини
7-8 резена сушени домати в зехтин
лимонов сок
сол


Авокадото обелих и нарязах на кубчета. Напръсках с малко лимонов сок. Маслините обезкостих и накълцах. Сушените домати изцедих от зехтина и също нарязах наситно. Доматите, които купувам са подправени с риган, и разядката също се овкуси с него. Разбърках всички продукти и сложих върху препечени филийки. По желание може да се добави и печени червени чушки към сместа. Приятен апетит!

Суров какаов крем

Много харесах идеята да направя суров крем. Досега винаги ми е изглеждоло трудно (незнам защо). И за вкуса не бях сигурна, че ще ми допадне. Обаче се изненадах много приятно. Лесен, бърз, вкусен и здравословен е днешния десерт. Ето как го направих:

Суров какаов крем

1 банан
1 авокадо
2 портокала
1-2 с.л. мед
2 с.л какао

За крема е хубаво да се изберат добре узрели плодове. Първо се изстискват портокалите. Към тях се прибавят банана и авокадото, меда и какаото. Всичко се пасира на гладък крем. Насипва се в чашки и се хапва без угризения. Добър апетит!

Пастет с авокадо и жълтъци

Тези дни малко се позагубих от пекарната, защото и мама е човек, и тя се разболява. Нито съм готвила, нито друго правила, дано по бързо си отиват болестите и идва здравето. Но днес приготвих едно вкусно и лесно пастетче. Много обичам авокадо и ми беше останало половинка, както и три жълтъка. Така се получи чудната вкусотия. Продуктите са орентировъчни, ако имах бих сложила цяло авокадо.

Пастет с авокадо и жълтъци

1/2 авокадо (или цяло)
3 сварени жълтъка
1-2 скилидки чесън
сол
мазнина по желание
вода при нужда


Мазнината я пиша по желание, според мен и така си е добре, защото авокадото си е мазно. Скилидките чесън се обелват и пресоват. Жълтъците и авокадото могат да се смелят в блендер, начукат в каменно хаванче, или намачкат с вилица, както направих аз. Овкусяват се със сол и чесън, и при желание за по рядка консистенция се добавя малко вода. Толкова е вкусно с препечена филийка!

Дип от авокадо

Много обичам авокадо, като предпочитам да го хапвам натурално, ей така да си го загребвам с лъжичка от разрязаниите половинки. От костилките успешно си отглеждам разстения, които тази зима почти успях да уморя. Незнам дали успях да ги засуша, или температурата и светлината не им угодих.
Предлагам един страхотен и лесен дип, с малко съставки, но изключтелно вкусен! Ето и рецептата:

Дип от авокадо

2 броя авокадо

2-3 скилидки чесън

сока от 1/2 лимон

1/2 ч. л хималайска сол

Поставям чесъна в каменно хаванче и счуквам със солта. Добавям на части авокадото, което също претривам. Накрая овкусявам с лимоновия сок. 

Обичам да си го мажа на филийка, например от този хляб. Приятен апетит!