Свежа салата с малинов дресинг

Една съвсем обикновена салата, но много вкусна. Подправена с малинов дресинг е много добра за изстудено питие, кой каквото обича!

Свежа салата с малинов дресинг

1 малка краставица
1 малка тиквичка
5-6 чери домати
маслини
магданоз


малини
лимонов сок
орехово масло
сол
мед


Малините се посоляват със сол и се намачкват с вилица на пюре. Прибавят се останалите съставки за дресинга в малко бурканче. Захлупва се и се разклаща енергично. Вместо лимонов сок може да сложи малинов оцет. Съхранява се в хладилник. Ако сте направили малиновия оцет може да вложите останалото кисело пюре от малини в дресинга.
Краставицата, тиквичката и доматите се почистват и нарязват. Добавят се маслините и магданоза и се овкусява с дресинга. Приятен апетит и наздраве!

Малинов оцет

Една лесна и хубава рецепта за ароматизиране на оцет. А също така и за запазване на аромата на малини по-дълго. Използвайте хубаво узрели малини за рецептата:

Малинов оцет

150 гр. малини
350 мл. оцет
2 с.л захар(по желание)
източник



Малините се поставят в буркан или бутилка със широко гърло. В касерола оцетът се загрява до 40-50 градуса и се изсипва при малините. Когато изстине се покрива със салфетка или парче плат. След 24 часа се прецежда и по желание се добавя захар. Разбърква се докато се разтвори. Пресипва се в подходяща бутилка и се съхранява в хладилник. Ако ви е жал да изхвърлите малиновото пюре си направете дресинг от него.