В сезона на тиквичките едно предложение за вкусна и засищаща супа. Поднесена със свежа салата се превръща в идеалния завършек на вечерта. А и се приготвя много лесно и бързо, с малко продукти. Без застройка, но по желание може да се добави. Ето и рецептата :
Картофена супа с тиквички
3 картофа
1 тиквичка
1 морков
резен целина
1/2 глава лук
1-2 скилидки чесън
1/2 ч.л сух копър
1/3 ч.л риган
щипка черен пипер
щипка кимион
олио
сол
зелени подправки
Зеленчуците се почистват. Картофите се режат на кубчета, а моркова, тиквичката и целината се насъргват на ренде. В тенжера с малко мазнина се запържва моркова, когато омекне и оцвети мазнината се прибавят тиквичката и целината. Готви се пет минути и се прибавят картофите. Подправя се със сол и сухите подправки. Налива се вода и се готви докато омекнат картофите. След това се оттегля от огъня и се прибавя пресования чесън и наситнени зелени подправки. Приятен апетит!
Споделям и една детелинка за късмет ;)
Теди,
ОтговорИзтриванепрекрасна е супата.Подобни супи правеше навремето моята майка за нас - децата.И сега са любими в моето семейство.
Поздрави !
И аз ги правя за децата, но и възрастните ги хапваме с удоволствие ;) Поздрави!
Изтриване