Пресни картофки с масло и зелени подправки

Преди време дочух разговор между двама пенсионери, и единия обясняваше на другия за пресните картофки. Но не какви да е пресни картофки, а тези които сам приготвял. Дори не помня къде дочух разговора им, но разбрах почти цялата рецепта. Наистина вкусни, ароматни и прекрасни. Чудесна гарнитура за риба или печено месо. Ето я и рецептата и технологията:

Пресни картофки с масло и зелени подправки

1.2 кг пресни картофки
1/2 връзка копър
1/2 връзка магданоз
масло
олио
сол


Хубаво е да се изберат дребни пресни картофчета, а ако използвате като мен по-едри да се разполовят. Почистват се картофите и се поставят в незалепваща тенжера. Прибавя се малка бучка масло, малко сол и се налива 2-3 чаши вода. Водата не бива да покрива картофите. Сваряват се похлупени с капак, като се разбъркват няколко пъти. Когато картофите са омекнали се излива останалата вода, ако има такава и  се добавя голяма бучка масло и малко олио. Задушават се картофите, като се разбърква отвреме навреме. Накрая се прибавят нарязаните зелени подправки, разбърква се и се изключва котлона.

Приятен апетит!