Запеканка с пилешко месо

Много хитър начин да оползотворим останали меса и зеленчуци, и да ги направим отново вкусни и привлекателни. На всеки се случва да му остане парче месо и няколко сварени картофа. Ето как ги направих отново желани и апетитни.

Запеканка с пилешко месо

1 печено пилешко бутче
3-4 сварени картофа
3-4 кисели краставички
кашкавал
2 яйца
1/2 ч.ч кисело мляко
червен лют пипер
риган
олио
сол

Пилешкото бутче се обезкостява и реже на дребно. Картофите и киселите краставички също се нарязват на кубчета. Всички продукти се слагат в малка тавичка и се разбъркват с подправките, малко олио и малко вода. Слага се да се пече в заграта фурна. След като всичко се запече малко се приготвя заливката. Яйцата се разбъркват с киселото мляко и се прибавя настъргания кашкавал. Ястието се залива и запича в горещата фурна до зачервяване. Поднася се със свежа салата. Приятен апетит!