Днес показвам едно малко по различно картофено пюре от традиционното с различни добавки. Вкъщи не обичат картофено пюре, затова не правя, но този път ги изкуших с този по различен прочит. Получи се много вкусно и си го хапнахме с удоволствие. Ето и рецептата :
Картофено пюре с кисели краставички и пащърнак
4 картофа
1 морков
1 пъщарнак
4 кисели краставички
бучка масло
малко от маринатата на крастаичките
сол
Морковът и пъщарнака се почистват и нарязват на парченца. Ако сърцевината на пъщарнака е много дървена се отстранява, но ако корените са по-малки, обикновенно няма нужда. Зеленчуците се поставят в тенжера и се варят пет минути. След това при тях се добавят обелените и нарязани на едро картофи. Всичко трябва да се свари едновременно. През това време се настъргват на ситно краставичките. Сварените зеленчуци се намачкват с маслото и се добавят киселите краставички. Ако пюрето е много гъсто към сместа се прибавя малко от маринатата на краставичките. Опитва се, ако има нужда се посолява. Получава се чудесна гарнитура. Приятен апетит!
Теди,
ОтговорИзтриванеи аз правя подобно пюре.Даже го дообогатявам с корени от целина и корени от магданоз.Става чудно.А твоето с тази марината от краставичките е прекрасно.Аз използвам лимонов сок, но понякога и ябълков оцет.Виж, за марината от кис. краставички не съм се сещала.Идеята си заслужава да се опита.
Поздрави !
И ти ми даваш чудесни идеи, Ели! Не харесвам пюрето с прясно мляко, затова го правя с водата от варенето, но този път реших да включа хубавата и вкусна марината. Усмихнат ден!
ИзтриванеРазкошна порцийка,Теди!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Милена!
ИзтриванеСтрахотна порция,Теди,много обичаме карт. пюре с кисели краставички,и пащърнак обичам,но за жалост почти не срещам.Много добре си съчетала вкусовете,харесват ми!Сърдечни поздрави и хубави есенни дни!
ОтговорИзтриванеМного си мила, Роси! Слънчев и усмихнат петък!
Изтриване