Една лека, вкусна и бърза салата. С нотки на много свежест и мекота, хрупкавост и сладост. Броколито е чудесно, сготвено на пара, а овкусено с цитроси и мед, превръща салатата в чудесно допълнение към трапезата. Нарът също придава сладост и свежест. Комбинацията от вкусове и аромати, много различни, но обединени от вкусния дресинг, идеално се допълват.
Салата с броколи, нар и цитросов дресинг
1 малка глава броколи
1 салата айсберг
1 нар
1/2 глава червен лук
за дресинга :
1 портокал
1 лимон
кайсиево масло
хималайска сол
мед
Броколито се разделя на еднакви по големина розички. Сварява се на пара за 6-7 минути. Прехвърля се в купа, и докато изстива се приготвя дресинга. Портокала и лимона се изцеждат, прибавя се кайсиевото масло, малко мед и сол. Прехвърля се в малко бурканче и се разтръсква енергично. С част от дресинга се заливат броколите и се разбъркват. Айсберга се нарязва или накъсва, отгоре се поставя броколито, нарязаният лук и почистеният нар. Салатата се овкусява с останалия дресинг. Приятен апетит!
Теди,
ОтговорИзтриванечудесна е салатката, много свежа и подходяща за сезона.Веднага си я запазвам за последващо приготвяне.
Поздрави !
Ели, ще се радвам да я опиташ! Хубав ден!
Изтриване